酸辣小黄鱼-平利县人民政府

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信息来源：平利县作者：发布时间：2023-11-02 09:09 【字体：大小】

主料：野生小黄鱼、酸菜

辅料：藿香、韭菜

调料：姜、蒜、盐、白糖、胡椒粉、干辣椒等

制作方法：将处理好的小黄鱼用小火煎至两面金黄，再将酸菜倒入，加入香料水烩制沸腾，最后加入藿香、韭菜、进行调味，便可装盘。

特点：酸辣爽口、味正纯鲜，具有浓厚的平利风味。

| 责任编辑：杨娟

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