木耳炒土鸡肉主食材选用的是八仙本地高山散养的土鸡，肉质更为细腻具有韧劲，饮的是山泉水，吃的是中草药，自然也更富含营养价值；木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”，木耳炒土鸡肉这样的搭配可谓是天作之合。

原材料：  

主料：八仙散养土鸡肉

辅料：胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜

调料：盐、鸡精、酱油、白糖、胡椒粉、水淀粉、干辣椒

做法：

1.将土鸡肉剁块洗净备用

2.青椒切块，葱、姜、蒜改刀

3.坐锅点火倒油，下葱、姜、蒜、干辣椒炸香，放入鸡肉翻炒，加木耳、胡萝卜一起翻炒，加盐、鸡精、酱油、胡椒粉、白糖调味出锅即可。

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