蛋皮乃正宗的当地土鸡蛋所煎,腊肉是农家自养的本地猪肉所炕,属地道的巴山山珍。烹饪好的蛋皮炒腊肉色香味俱全。如黄金般闪耀的蛋皮、腊肉与如翡翠般碧绿的韭菜、青椒相得益彰,勾引着人的食欲。入口更有丝丝缕缕的浓香和淡辣自齿喉弥漫而下,久久萦绕回荡于五脏六腑间, 让人吃了还想吃。