野生花椒叶炒腊肉-平利县人民政府

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信息来源：作者：范丽莉黄小彬发布时间：2023-02-27 09:07 【字体：大小】

野生花椒叶有花椒特殊的香气，有淡淡的麻味，但又不同于花椒那样的刺激味蕾。野生花椒叶炒腊肉不仅味道鲜美可口，还能健脾祛湿，温补身体。

主料：野生花椒叶、腊五花肉。

配料：葱、辣椒、大蒜、盐、味精。

制作方法

1.野生花椒叶焯水后冷水过一遍。

2.将腊肉切成片，起锅烧油将腊肉炒出油出香。

3.放入蒜末、辣椒、野生花椒叶、盐、味精。

4.翻炒约15秒后放入葱花再翻炒2秒出锅即可。

特点：鲜美可口。

| 责任编辑：杨娟

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