素炒南瓜苗-平利县人民政府

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信息来源：本站原创作者：佚名发布时间：2021-12-16 17:27 【字体：大小】

南瓜藤即是南瓜苗，是藤茎最嫩的部分。南瓜藤含丰富的胡萝卜素，粗纤维素及维生素、叶绿素、矿物质、纤维素、锌、铜、镁等微量元素等营养成分。南瓜苗的嫩稍、嫩茎叶、嫩叶片、嫩叶柄以及花茎、花苞均可食用。

做法：

1、南瓜苗撕去老筋，摘成小段清洗干净。

2、干红椒、大蒜、生姜切好。

3、热锅冷油，下入大蒜、生姜、干红椒炒出香味。

4、倒入南瓜苗。

5、南瓜苗炒熟放盐调味即可。

| 责任编辑：徐颖

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