天蒜

信息来源:本站原创 作者:佚名 发布时间:2021-09-23 09:41 【 字体:

天蒜是八仙镇独有的高山植物,生长在海拔2900米以上的化龙山主峰――黑老扒。是一种草本植物,每年清明至端阳节,它就开始抽苔发芽生长,在长到40厘米时,就可以食用了。天蒜因散发一种似大蒜的芳香气味而被当地人称为蒜,又因生长的地方天地交界而叫天蒜。天蒜长年生长在极寒的大巴山主峰,人们食用它的茎叶,因性猛味辛而无人生食,就是熟用也要先进行腌制。

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