平利县这里的绞股蓝茶香饺子。饺子是大家的传统美食和独特美食。平利县这里有着绞股蓝故乡的称呼,现在的人们更注重的是美容,营养和养生的。所以平利县的绞股蓝香茶饺子就在这样的大背景下,成为了特色的小吃。它会有着淡淡地绞股蓝的清香,也会有着肉沫和鸡蛋的味道,可是它不会油腻,口感非常好,也会有着开胃,降血压,解油腻的很多保健的效果,所以至今都很受到大家的喜爱。