为切实保障全县夏季食品消费安全，进一步规范流通领域食品市场经营秩序，2012年4月中旬至六月中旬，平利县工商局开展了历时两个月的食品安全专项整治行动。

此次行动分阶段对城关、老县、秋坪、八仙四辖区的食品质量安全、食品经营主体资格、食品经营环境、一票通落实情况、食品从业人员间健康管理制度落实情况五方面的内容进行重点检查。各行动小组分片摸排细查，不打疲劳战。检查中，始终坚持 “四个一律”，即对经营户的检查一律做到户户到；检查中发现经营的食品有问题的一律要处罚；对经营者一律搞好宣传；基础工作一律做到位，检查资料要齐备、检查过程要仔细、不留死角。同时，安排各工商所将各项专项检查穿插在县局整体行动的间隙中，做到重叠覆盖、一户不漏。

检查共出动执法人员446人次，出动执法车辆82车次，检查食品经营户796户，立案查处120起，查处销毁不合格食品饮料共计1397余公斤。

针对存在的问题，县局将从四点入手，全力做好食品安全监管，着力解决重点问题和难点问题。一是采取更加严格的现场勘验措施，对不符合食品经营条件的提出整改意见，直到符合食品安全法规定的条件方可勘验通过，坚决杜绝走过过场。二是日常化、普及化、规范化食品从业人员培训考试，不断提高食品从业人员的从业水平，保证其有能力做好食品经营和管理。三是继续努力搞好源头监管，紧抓城区几大食品批发户不放松，严防问题食品流入基层，造成更大的监管困难。四是不断加大对食品安全违法行为的惩治力度，对重点领域和突出问题加大整治查处力度，巩固监管成果，对各类食品违法行为形成有力的震慑，全力维护食品安全监管工作的权威。