为全面提高餐饮服务单位食品安全管理能力和水平，确保农村餐饮服务食品安全，近日，县药监局联合八仙镇镇政府在八仙镇举办了一场食品安全知识培训会。

培训会上，药监局工作人员分别从《中华人民共和国食品安全法》等法律法规、食品安全相关知识、如何提升餐饮服务质量水平、文明礼仪知识四大方面进行了细致的讲解培训。同时，针对当前食品安全形势进行了深入分析，要求餐饮服务单位要增强食品安全的紧迫感、责任感，落实好所购食品原料、食品添加剂的进货查验、索证索票、台账登记等制度，切实做好餐饮具消毒、三防设施、食品留样等基础性工作，加强对餐饮服务单位的服务和管理，提高法律意识，树立守法经营理念。通过培训，进一步规范了八仙镇各餐饮服务单位食品安全管理人员管理，提高了食品安全意识，增强了食品安全知识，为避免发生食品安全事件奠定了基础。

针对乡镇餐饮从业人员进城不方便的实际情况，县药监局本着方便群众的原则，将继续以乡镇为单位分片分期对全县餐饮单位法人代表和管理人员进行集中培训，从而提高他们食品安全防范意识和主动责任意识，加强食品安全守法意识、自律意识，有效预防食品安全事件的发生。