平利的洋芋点心历史悠久,备受青睐。街头巷尾,常常有人,一口铁锅,放上白炭,炭上放着十几个大小不等的洋芋,烧好后,用玉米芯或者木片刮得黄生生的,用刀片一切两半,抹上平利酱或者撒上辣子面,咬一口,香喷喷,既管饱,又解馋。