近日，八仙镇组织市场监管所食品安全知识宣讲队走进镇中小学开展学校食堂管理人员、从业人员餐饮服务食品安全操作规范主题宣讲活动。

活动现场，宣讲队以《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规为切入点，对食品安全管理人员职责要求、食品安全管理制度、从业人员健康体温监测、个人卫生健康、采购验收、食品烹饪加工、餐用具清洗消毒、食品留样、厨废弃物处置、学生分时错峰用餐等方面做了详细的讲解，要求学校管理人员严把食品安全监督关，从业人员把好食品加工关。

此次培训以现场提问现场解答、案件分析相结合，现场发放食品安全宣传彩页100余份，切实提高了学校管理人员及从业人员对餐饮服务食品安全风险防范能力，进一步增强了师生舌尖上饮食安全，营造了良好的安全饮食氛围。