为从源头保障群众“舌尖上的安全”，避免发生食品安全事故，近期，县市监局组织全县食品生产经营单位管理人员、从业人员，各村协管员、农村家宴厨师进行食品安全知识培训。

    此次培训采取分片集中培训的方式进行，重点对《从业人员食品安全知识》、《食品加工小作坊相关规定》、《平利县农村集体餐饮登记备案知识》等相关内容进行讲解，对经营单位持证经营，食品运输、采购验收、贮存、销售等方面进行了具体要求，坚决不允许问题食品进入老百姓的餐桌，全面保障老百姓的舌尖安全。培训还就预防食物中毒、农村集体聚餐登记备案及注意事项、夏季食品安全等内容进行了讲解，有效增强了食品生产经营单位相关从业人员的法律知识和责任意识，提升了经营管理水平，降低了食品安全风险。

    培训结束后，组织参会人员进行现场考试，并将培训和考核情况记入年度培训档案。截至目前，已对八仙、兴隆、正阳镇开展了培训，培训616人次，发放食品安全知识培训手册650余份，其余各镇将陆续开展培训。