平政办发〔2010〕49号

各乡镇人民政府，县政府各有关工作部门：

为认真贯彻落实国务院4月19日和省政府3月25日召开的食品安全整顿工作电视电话会议精神，经县政府研究，决定从即日起在全县开展为期一个月食品安全专项检查整治工作，现将有关事项通知如下：

一、提高认识

民以食为天，食以安为先。做好食品安全工作是深入贯彻落实科学发展观、维护人民根本利益的必然要求，是保障全县人民群众健康安全、维护社会和谐稳定的现实需要。各乡镇人民政府各有关部门要以对人民群众高度负责的精神，进一步提高对食品安全工作的重要性和必要性认识，切实增强做好食品安全工作的责任感和使命感，夯实责任，强化措施，扎实推进食品安全检查治理工作，努力使食品安全水平进一步提升，确保全县人民群众饮食安全。

二、检查重点

本次食品安全检查整顿要紧紧围绕违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、农产品质量安全、食品生产加工、食品流通、餐饮消费、畜禽屠宰和保健食品等重点领域和环节，有针对性地开展专项检查治理，从严打击食品违法行为，着力解决突出问题。

三、检查方式

本次食品安全专项检查整顿工作从4月26日开始，5月26日结束。5月10日前各监管部门组织企业开展自查自纠，在企业自查的基础上，各主管部门开展专项检查，5月15日至25日县督查组开展联合执法督查。

1、县农业局负责农产品源头检查治理。重点检查销售的农药、化肥、饲料等农资质量情况，有无违禁农药农资；绿色食品发展情况；农产品质量安全检测及检验检测体系建设情况；农产品质量安全市场准入制度实施情况。

2、县质监局负责食品生产加工环节检查治理。重点检查食品加工小作坊证件是否齐全，生产加工原料购进渠道是否合法，索票索证、供货商资质证明是否齐全；是否使用非食品添加剂和滥用添加剂等情况。

3、县经贸局负责生猪、活禽屠宰专项检查整治。重点检查市场供应的猪肉检验检疫是否到位，生猪定点屠宰执行情况，有无病畜死禽及肉制品上市，确保生猪屠宰两个100%和一个95%，让人民群众吃上放心肉。

4、县药监局、工商局、卫生局负责食品流通环节和餐饮整治。重点检查宾馆食堂、超市、农贸市场、农家乐等餐饮店所使用的食用油、餐具和乳制品等是否合格，来源是否合法，索票索证是否完备、餐具消毒记录是否完整、有无过期食品和“三无”食品等。

5、县教体局负责蛋奶质量检查。重点检查蛋、奶是否从合法企业购进；是否有管理机构、专职管理员、蛋奶存储的设施设备、蛋奶营养餐加工过程安全卫生情况。

四、工作要求

1、加强领导。食品安全关系人民群众身心健康和生命安全。各乡镇各部门主要领导要高度重视，把食品安全工作列入重要议事日程，行政“一把手”要亲自上手，安排部署好本次食品安全专项检查整治，要抽调得力人员，组成工作组深入一线认真检查，确保把任务和责任落实到位。

2、从严检查。严格执行“谁主管、谁检查、谁签字、谁负责”制度，主管部门牵头，相关执法部门全力配合，认真制定检查方案，细化检查项目，严格对照检查，对查出的问题，要依法依规从严处理，并当场下发整改通知书，落实整改责任和措施，限期整改，整改后验收不达标的，该关停的要依法关停，确保人民群众我饮食安全。

3、加强督查。县政府成立由分管领导为组长，食品药品监督管理局局长为副组长的督查组，在整个检查活动过程中，采取明察暗访、现场检查等方式对各组工作开展情况进行督查，对工作不力、走过场的将在全县通报。如因工作不到位造成后果的，将依法依纪追究有关责任人的责任。确保食品安全检查整治工作取得实实在在的效果。检查结束后，各主管部门要将工作情况专题报告县政府。

                                                二〇一〇年四月二十六日