1月10日,省市食品安全督查组在我县就学校食堂食品安全及餐饮服务监督量化分级工作进行督导检查。
督查组首先深入到城关镇初级中学食堂、城关二小学食堂、中兴路、月湖南路餐饮示范街,就学校食堂和餐饮服务单位的餐饮服务许可情况、从业人员健康证管理、餐饮服务食品安全监督量化公示、操作间卫生环境、生熟食材存放、食品留样、餐饮具清洗消毒以及餐厨垃圾处理、索证索票等情况进行了认真细致的督导检查。
随后,督查组听取了县食药监局负责人关于我县学校食堂食品安全与餐饮服务监督量化分级工作等方面情况的汇报,对我县食品安全工作给予了高度评价,认为我县在学校食堂食品安全和餐饮服务监督量化分级工作中,探索出了适合本地实际的措施,机制完善,亮点成果突出。同时,要求县局进一步提高认识,既要加强食品安全宣传教育,又要促进餐饮企业落实第一责任人责任;既要严把准入关口,又要强化日常监管,逐步引导企业上规模、上档次,全面提升餐饮服务单位食品安全管理水平,促进全县餐饮业又好又快发展。