为了充分发挥公众的社会监督作用，进一步加强餐饮服务食品安全管理，按照国家和省市食品药品监督管理局的安排部署，近日平利县食品药品监督管理局在全县餐饮服务业开展2013年年度食品安全监督量化分级管理工作，并通过门户网站、社区街道等途径对各餐饮服务单位食品安全量化分级状况进行公示。

这次年度量化分级管理按照先城区后乡镇、先学校食堂后普通餐馆、先中型以上后小型的进度逐步推开，保证了全县餐饮服务单位量化分级覆盖率达100%。在经过执法人员现场对餐馆许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输九个大项目评定后，确定餐馆动态等级，年终综合评价年度等级。餐饮服务单位在经营场所的显著位置向消费者公示动态等级和年度等级，年度等级分为A级、B级、C级，动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通脸表示，省却了繁冗的文字表述。群众到餐饮单位就餐，只需要看下店内的等级公示牌，对餐饮店信用等级就能一目了然，切实做到了“群众看笑脸选择就餐”。

推行餐饮服务食品安全量化分级管理，是对行政监管的阳光化、亲民化，为避免走形式，县局将抓好素质建设，严格执法，公正客观、实事求是地实施评价，杜绝把“卡通脸”标价化或人情化，保证每个“卡通脸”都是“真脸”，真正成为餐饮安全的标识。