针对近期媒体曝光的上海福喜食品有限公司使用过期变质肉类原料加工食品供应餐饮单位的事件，县食药监局快速反应，组织各镇食品药品监管所执法人员于7月23日起开始对全县肉制品生产加工企业、快餐店、超市及清真食品经营单位等进行全面检查。

执法人员检查了辖区内肉制品生产加工经营单位的原料库房、冷冻冷藏室、食品生产加工间，重点查看了肉制品进销货台账、索证索票情况及剩余、过期食材销毁情况，现场检查暂未发现使用上海福喜食品有限公司提供的过期变质肉类原料。对在检查中发现的索证索票、进销货台账不规范和工作人员健康证过期等问题，执法人员要求经营单位立即整改，规范台账，办理健康证，同时还要求肉制品生产经营单位要开展质量安全自查，确保食品质量安全。

今后，县食药监局将继续加大对肉制品生产加工企业、快餐店、超市等单位的监督检查力度，一旦发现使用过期变质肉原料，执法人员将依法封存、禁止销售。