8月29日，平利县食品药品监督管理局在机关会议室召开了第三期餐饮服务环节负责人及食品安全管理人员培训会。本次培训主要针对于6月至8月新开办的36家餐饮服务企业。

培训会上，食药监局工作人员分别从《中华人民共和国食品安全法》等法律法规、食品安全相关知识，对食品安全管理与控制、突发食品安全事故，食品购进管理、储存管理、验收管理等内容作了详细讲解。同时针对当前食品安全形势进行了深入分析，要求餐饮服务单位要增强食品安全责任感，落实好所购食品原材料进货查验、索证索票、台账登记等制度，切实做好三防设施、餐饮具消毒、泔水处理记录、食品留样等基础性工作，加强对餐饮服务单位的服务和管理，提高法律意识，树立守法经营理念。

通过此次培训，及时有效的增强了新开办食品从业人员的安全意识、责任意识、自律意识和守法经营意识，提高了食品安全自我管理的能力和水平，强化了食品监督执法人员与各监管企业的沟通与交流，增进了食品从业人员对食品监督执法人员的理解和信任，为有效保障人民群众饮食安全打下了坚实的基础。