近日，县食药监局联合县教体局在城关初级中学多媒体教室，举办了秋季城区学校食堂食品安全知识培训会，共有15所学校(含托幼机构)70余名人员参加了此次培训，其中包含了学校食品安全负责人及食堂从业人员。

培训会上，培训人员以新《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及相关知识为重点，详细讲解了当前食品安全监管形势，强调学校食堂负责人要牢固树立食品安全第一责任人的责任意识和安全意识，要加强内部食品安全管理，严格人员管理、环境卫生、原材料采购、食品加工制作、餐饮具消毒保洁以及食品留样等6个方面制度的落实，严防食品安全事故发生。

通过培训，各学校对食堂食品安全操作规范常识有了深一步的了解，增强了食品安全意识，对各学校进一步提高食品安全管理水平起到了积极作用。下一步，该局将分批次深入到各镇学校食堂进行培训。